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大連商用洗碗機操作流程-夢之手電器
日期:2019年12月30日    來源:http://www.155984.buzz

大連商用洗碗機操作流程-夢之手電器下面為您介紹:商用洗碗機與家用洗碗機不同,通常用于賓館 、飯店 、餐廳等。洗碗的數量要遠遠大于家用洗碗機的數量。具有能夠高溫、消du、強度大等特點,雖然說是自動的洗碗機,但是使用時也需要人來進行控制。那么商用洗碗機操作流程一般是怎樣的?大連洗碗機廠家-夢之手就來給大家介紹一下,下面一起來看吧!

大連商用洗碗機操作流程

一、商用洗碗機的種類
商用洗碗機按結構可分為柜式、罩式、籃傳式、帶傳式、超聲波5大類,為餐廳、賓館、機關單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度,提高了工作效率,增進清潔衛生。
二、商用洗碗機的操作流程
1.回收 :將餐具從餐廳里回收放置在一起,待洗。
2.除雜 :將已收回的餐具中剩飯等粗大的殘渣去除倒入垃圾桶內,若餐具內還有剩余的殘渣,可先用清水沖洗將其去除。
3.初洗 :根據餐具的粘黏性程度,再把餐具用高壓 花灑 沖洗或浸泡在水中,這樣可防止餐具出現洗不凈的情況。
4.投放 :將餐具的碗口朝下投放至輸送帶上,請勿將餐具的碗口朝上放、重疊放及擠壓排放,這樣可避免餐具在機器內清洗的過程中出現洗不凈或損壞餐具的現象。
5.洗凈、消du :通過輸送系統將餐具輸送到機器內,且機器內設有兩道噴淋,第一道:通過上下兩道噴淋管上下對沖,達到洗凈的效果;第二道:高溫消du,在84℃以上熱水清洗餐具余留表面的成份,通過高溫清洗最終到達消du的作用。
6.收納 :在出口處將已洗凈消du好的餐具收納歸架。
以上就是大連商用洗碗機操作流程-夢之手電器歡迎您的光臨!

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